笋片 - 秀美味

顶级佛跳墙

围炉必备年菜，自己要吃当然食材不能省，有好食材才有好汤头，只利用蚝油做简单调味，就能带出鲜味喔！

无栏备用 115 点赞 1155 浏览

闻鸡起舞（2020,R203)

适合一家大小团圆的菜肴，以关庙竹笋、面煮出道地的好风味，全鸡象征团圆，配上甘而不腻的笋汤。

鸡肉 120 点赞 2431 浏览

筊白笋炒牛肉片

将牛肉稍微腌过,简单调味,这盘筊白笋炒牛肉,筊白笋鲜甜,牛肉软嫩!

牛肉 111 点赞 2290 浏览

[竹笋蚵蛎汤]简易家常菜

蚵蛎肉味鲜美，加入绿竹笋，汤头清甜鲜美，且竹笋切片吃起来有水果般清香脆甜口感，好喝！做法简单，入口舒爽，非常适合夏天的汤品，一定要试试看喔！ 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页

绿竹笋 118 点赞 2653 浏览

蛋香煨笋丝

每年5-7月是麻竹笋盛产期，以前竹笋我大都是煮汤，汤喝光光锅底却总是留一堆笋片，有一次改变做法炒咸蛋，老公很爱，女儿儿子却说不喜欢它沙沙的口感，所以只好改变用鸡蛋，总算找到口味了。充满蛋香和笋香，简单盐和白胡椒粉调味，吃了会唰嘴唷!!

五辛素 120 点赞 1027 浏览

红烧香菇烤麸/木耳金针红萝卜/家常便当菜

这是一道没有肉的蛋白质料理。 *再加上笋片及花生可以煮成四喜烤麸，我不太喜欢吃花生，家里也没有笋片，因此就做成香菇烤麸。烤麸是由面粉去掉淀粉，制成的植物性蛋白食材，多孔的性质使其可以吸附汤汁，今天用红烧的做法来做它。加上红萝卜、香菇及木耳一起烧煮，起锅前的乌醋提味，起锅后可以淋上少许香油，让它热热的好吃，凉的更好吃。当下饭菜很好，也不会变色，可以带便当。适合每个要带便当的人。

全素 111 点赞 1325 浏览