泰式柠檬虾仁
只要一口小锅就能做女生爱吃的泰式柠檬虾，这料汁酸辣开胃，太好吃啦，一定要加鲜挤的柠檬汁，能带来一种明亮活泼的刺激，炎炎夏日，非常爽口鲜香。 虾仁的Q弹爽脆、豇豆的清香，还有笋片的脆嫩口感，无论是质地还是味道都很让人满意！ 不仅酸辣鲜香，还低卡高饱腹呢~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾仁自然解冻后洗净，抓入姜丝、胡椒粉、盐、料酒抓腌片刻。 *购买的是已经开背去虾线的虾仁。
- 第二步：
其他食材：笋片洗净，豇豆洗净去头尾切段。
- 第三步：
汤锅烧水，水沸腾后，加入盐和几滴油，放入虾仁、豇豆、笋片，煮8分钟，捞出泡冰水。 *这几样食材熟成时间相同。所以一起煮。 *捞出后浸泡冰水有助于保持食材的脆嫩弹。
- 第四步：
捞出食材沥干水分，加入所有调味料，用手抓腌均匀。
- 第五步：
冷藏2小时更入味~
- 第六步：
享用吧~ 不仅酸辣鲜香，还很低热量呢~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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