豇豆 - 秀美味

把菜豆加绞肉混合成肉丸子，这样的方式有点像汉堡排，让小朋友可以吃进更多蔬菜 *菜豆可以选择，四季豆，丑豆，豇豆（这些都是菜豆家族的成员喔） viola料理师幸福餐桌

绞肉 15 点赞 494 浏览

泡菜就是这么简单，酸香脆爽，味道正宗，四川泡菜到底用冷水还是开水，你只要认真看，其实还是挺简单的，上个月腌的四川泡菜终于开坛了，可以用来煮泡椒鸡杂、酸萝卜老鸭等川菜。除了我这次使用的蔬菜外，莴笋、胡萝卜、包菜、青瓜等都可以腌。第一次制作一定要加白萝卜，它的乳酸菌能帮助发酵。

全素 36 点赞 1641 浏览

儿时的记忆，娘家的味道...... 每逢端午，餐桌上必备的一道菜。

长豆 112 点赞 2339 浏览

清明前后是豇豆的盛产期，讲『豇豆』大家一定不知道是什么？？其实豇豆就是我们常听到，也吃过的『长豆』或『菜豆』！若懒得自己动手做酸豇豆，其实传统市场也有在卖，买个三五十块就有好大一把，可以炒上好大一盘，不管拿来拌饭或是拌面都好吃。

绞肉 116 点赞 963 浏览

只要一口小锅就能做女生爱吃的泰式柠檬虾，这料汁酸辣开胃，太好吃啦，一定要加鲜挤的柠檬汁，能带来一种明亮活泼的刺激，炎炎夏日，非常爽口鲜香。虾仁的Q弹爽脆、豇豆的清香，还有笋片的脆嫩口感，无论是质地还是味道都很让人满意！不仅酸辣鲜香，还低卡高饱腹呢~

鲜虾 49 点赞 2827 浏览

／ YouTube动画食谱从小就超爱榨菜汤，与其说爱榨菜，不如说爱腌渍物，时间酿出的味道，有一种浑厚的酸甘味，举凡酸木瓜鸡汤、酸菜白肉汤、豇豆干排骨汤、老菜脯鸡汤，光想就口水直冒。

汤 118 点赞 1091 浏览

一款便直又简单的家常菜，加入咸香的榄菜，非常下饭呢！欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：

长豆 112 点赞 2922 浏览

小时候常见阿伯拿汤匙舀酸豇豆肉末夹馒头，大口大口吃得津津有味，至今印象深刻。酸豇豆又称酸豆角或长豆，散发浓浓酸味，带有一股腌渍发酵后的气味，有些人很爱，也有人掩鼻避之。酸豇豆炒肉末用料简单，做法简易。其口感清脆，咸辣味重，且带有特殊酸气，非常下饭。搭配一碗清爽汤品，很快就扒光一碗饭。

绞肉 11 点赞 793 浏览

在家也能做出味香浓郁的咖喱炖牛腩，软烂入味，来上一口太哇塞了！是一道家常小炒，长豆脆口、猪肉喷香，盘底辣油拌饭可以吃好几碗。家里偏好焖烂的口感，若喜欢脆口请避免久煮。

猪肉 46 点赞 1942 浏览

每个民族都有她自已的方式料理绞肉, 如意大利的肉酱, 泰国的打抛, 中东的卡巴, 台湾的肉燥, 爸爸的故乡 -- 云南的绍子, 还有... 多不胜数! 今天且让我以 fusion 的方式演绎一道我自已的味道.

面食 19 点赞 1190 浏览

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