♥我的手作料理♥酸豆粄条派

步骤

1. 第一步：
   板条切宽短,一片一片拨散加入盐,胡椒粉,蛋拌匀
2. 第二步：
   酸豇豆泡水片刻去咸,再切小丁,碎萝卜干也泡水片刻后捞出沥干水份备用.
3. 第三步：
   虾仁洗净擦干切丁.
4. 第四步：
   芹菜去叶切小珠珠.
5. 第五步：
   平底锅润一点油,倒入板条迅速整型成大饼状,中小火煎成两面金黄色,捞出放盘中.
6. 第六步：
   炒菜锅入绞肉炒散,入蒜末,辣椒续炒至肉全熟香气出来
7. 第七步：
   再入酸豇豆,萝卜干同炒
8. 第八步：
   下辣豆瓣酱,糖,胡椒粉,再入虾仁丁拌炒,注入一大匙水烧煮融合所有食材的味道
9. 第九步：
   最后一点点太白粉水芶芡,撒下芹菜珠,起锅盛在板条上,吃巧又可以吃饱.