客家菜
中点：客家甜水粄/甜碗粿
身为客家人却从来没认真学过客家菜呢(笑)，但是有些东西吃的不只是味道，用新鲜的的在来米搅打的米浆，炊製而成的甜水粄，冰凉了吃，凉凉QQ的，这其实，是乡愁的味道~
【客家菜】客家炆爌肉
这道是大家耳熟能详的客家菜，也就是常见的爌肉饭，只是客家与闽南口味有些许不同，特色是肥香咸。记得小时候爸爸只要很早起床工作，妈妈前一天就会炆爌肉，因为要出门工作需要热量与油脂来补充体力，就用这大块的爌肉当作爸爸的便当主菜。
客家料理-菜脯粥(两人份)
白稀饭太单调？那么拿菜脯煮成稀饭吧！它是深层又简单的滋味，无油脂、无负担，也不用另外再加盐巴呢！ 这道稀饭料理，老人、大人、小孩通通都爱吃唷！
九层塔煎蛋-快速消掉九层塔料理(客家菜)
在市场买的九层塔虽然一束仅10元或20元，却常用不完，摆到变色。 这时候就该上盘经典客家菜：九层塔煎蛋啰!! 虽然简单，这道客家菜可是香气十足，很适合当便当菜唷！ 喜闲居艺廊食谱分享：
