lanni 素烧烤麸
烤麸这道菜在上海餐馆是很夯的冷菜,年初一老妈妈吃素所以我都会特别烧一锅起来再分盒冷藏,在年假中可慢慢享用,上海菜偏甜,加了素蚝油等烧出来就是咸鲜甜甜的,虽无肉但烧过的烤麸吸满酱汁,吃起来也是挺有滋味的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
锅中用两大匙油先入香菇炒香
- 第三步：
续入红萝卜片翻炒
- 第四步：
再入笋片翻炒
- 第五步：
再把木耳和烤麸也倒入拌匀
- 第六步：
再倒入调味料和水,酱汁煮滚后关中小火焖煮,中途用铲子翻一下,煮至入味,酱汁收约一半后即可关火,再淋些香油即可！放凉再分装冷藏～
- 第七步：
没有笋片也可用其他绿食材随意变化也是好看又好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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