烤麸
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年菜料理 四喜烤麸

年菜料理 四喜烤麸

准备年菜最怕手忙脚乱，冷热皆宜的四喜烤麸，可以前两天准备，为忙碌的除夕偷一点时间，满满的蔬菜和江浙菜独有的甜香，是大鱼大肉的围炉餐桌上的一丝清流，保证受欢迎呦～ 这样的凉菜作为冰箱的常备菜也非常方便，甜甜口感大人小孩都喜欢。
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酱炒豆轮（伪烤麸）

酱炒豆轮（伪烤麸）

这道菜我称为「伪烤麸」是因为配料跟调味料跟烤麸ㄧ样只是烤麸不易取得且料理过程手续较繁琐所以用豆轮代替既方便又ㄧ样美味。
五辛素

毛豆烤麸

毛豆烤麸
毛豆烤麸
毛豆烤麸
毛豆烤麸
这道毛豆烤麸 都会被餐厅当作饭前开胃小菜 因为可以冷着吃 清爽又下饭 可事先做好存放冰箱 想吃时随时都可取用 烤麸及香菇有着香浓的酱香及脆脆口感的毛豆仁 烹调简易 方便又美味 非常适合做为夏日不想开伙时的菜单喔！ Sandra宅在家的幸福料理 /
五辛素
自己做烤麸&红烧烤麸

自己做烤麸&红烧烤麸

超简单自製烤麸,不用揉面,也不用一遍遍的搓洗,只要面筋粉就搞定.自己做,新鲜又好吃,烤麸是很家常的江浙菜,冷热均宜.
眷村菜
~烤麸料理~

~烤麸料理~

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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马铃薯烧烤麸

马铃薯烧烤麸

淡淡的鲁汁将食材煨煮入味，结合马铃薯的香气，烤麸比五花肉更美味...
眷村菜

烤麸

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烤麸
烤麸
烤麸是属上海菜冷盘小菜，咸甜可口。烤麸的口感最为重要，要有软硬 Q 弹之感，咬下去会有一股酱汁伴随着烤麸的香味满溢口中。悠閒的早晨，一碗热粥配着烤麸，细嚼慢嚥，让人整天都充满元气。
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上海名菜 烤麸

上海名菜 烤麸

这是一道 我很爱的上海菜 ，最早是我的姥姥煮。第一次吃 天哪 这是什么 怎么那么好吃😋 今年跟妈妈学了来试试看吧！ 份量要依照比例 因为我们是10个人要吃，所以我的份量蛮多。 请自行斟酌比例。 这道菜 吃起来 甜甜的 当冷菜吃 很好吃😋
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力力年菜- 四喜烤麸

力力年菜- 四喜烤麸

烤麸是道上海名菜。 在台湾，很多面点店或是江浙餐厅都会看到这道冷菜。简单版就是烤麸与香菇，有的餐厅会多加笋子与红萝卜变成四喜烤麸。 老实说以前不是很喜欢吃烤麸，总觉得有种味道并且太甜。直到之后在某家山西刀削面馆被他们的烤麸吸引，嚐了一口后惊为天人。 因为实在太爱，所以开始想要自己做。这个周末终于手痒来试试看，味道果然有9成像。但我多了红萝卜片与很多的笋子，并把油量减少，变的更健康 ^^
五辛素