~烤麸料理~
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
干燥香菇泡水软化，切成片状，熟竹笋切片，黑木耳切小块，烤麸切成厚片约1公分，放入沸水中川烫1~2分钟捞起，将多余水分挤干 - 第二步：
锅中放4匙油，由温热后放入烤麸，煎至两面呈金黄色盛起 - 第三步：
在加一匙油，油温热放入八角及香菇炒香，依序加入黑木耳.毛豆及笋片翻炒均匀，加入所有调味料煮至沸腾，最后加入烤麸混合均匀，盖上锅子，使用小火炖煮至汤汁收干即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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