「宝宝副食品」白酱牛肉鲜蔬炖饭

适合初长牙的宝贝食用,营养又美味
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材料单

  1. 1/2洋葱
  2. 4小根玉米荀
  3. 适量牛绞肉
  4. 1/2牛蕃茄
  5. 1/2甜椒
  6. 适量青花椰
  7. 1马铃薯
  8. 1杯米软饭
  9. 150cc高汤
  10. 210cc配方奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将马铃薯削皮蒸熟备用,牛绞肉泡水去血水(我泡了约15分,中间换过一次水),蔬菜全部切丁或搅碎备用(依小朋友咀嚼能力与牙齿多寡评估)
  2. 第二步:
    热锅,放入洋葱&玉米笋拌炒,加入些许高汤闷煮(因为玉米笋比较不易熟)后,加入牛绞肉炒至肉变色 ,依续放入番茄.甜椒拌炒,加入高汤小火闷煮约10分
  3. 第三步:
    闷煮中,先将冷却的马铃薯&配方奶搅拌(我是直接用果汁机打),出来就会是浓浓稠稠又美味的白酱了。
  4. 第四步:
    最后将花椰菜丢入拌炒一下,加入软饭炒匀后,倒入主角白酱继续拌炒均匀(记得火别太大,一定要拌炒免得"臭灰搭"),大约炒个5-10分就可起锅
  5. 第五步:
    香喷美味的"白酱牛肉鲜蔬炖饭"就可上桌啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
如果还不大会咀嚼的小朋友,可以在把成品放入电锅小蒸一下,会更滑嫩入口
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