日式牛肉寿喜烧
以日式寿喜烧酱汁为汤底，选择一主肉类，再搭配自己喜爱的蔬菜与粉丝，就能快速品尝经典的日式锅物。 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.製作[柴鱼高汤]:将柴鱼片放入大碗中，倒入热开水，盖锅盖浸泡10分钟。(也可用冷水煮滚后关火，加入柴鱼片盖锅盖浸泡)
- 第三步：
3.备[寿喜烧酱汁]:将所有食材加入，搅拌均匀即可。
- 第四步：
4.红萝卜切滚刀块，洋葱与高丽菜切块状，青葱切葱花，金针菇去蒂头段。
- 第五步：
5.起锅，开中小火，放入1大匙的油，先放入红萝卜与洋葱炒香。
- 第六步：
6.再加入牛肉片拌炒。
- 第七步：
7.炒至半熟(5-6分熟)即可先将牛肉起锅。
- 第八步：
8.再加入[寿喜烧酱汁]。
- 第九步：
9.续放入高丽菜与豆腐，煮约3分钟。
- 第十步：
10.再加入金针菇与粉丝(蒟蒻)，续煮约1-2分钟。
- 第十一步：
11.再加入步骤7.牛肉片与青葱，拌一下即可关火。
- 第十二步：
12.美味上桌，亦可于餐桌边煮边吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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