卤牛腩
先用牛腩来熬煮出高汤再放入洋葱及红白萝卜一起卤 原汁原味的牛肉汤汁及入味的萝卜 美味一级棒 剩余汤汁可加入面条 就是碗美味的牛肉汤面 sandra宅在家的幸福料理 ~ /
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将牛腩放入深锅内加入可淹过牛腩的水量煮滚 - 第二步:
煮滚后浮出杂质后即可关火 - 第三步:
将牛腩捞出洗净后泡冷水备用 - 第四步:
锅内放入约淹过牛腩的水量放入牛腩及少许的米酒用中小火熬煮约30分钟完成高汤 - 第五步:
高汤完成后将牛腩捞起放入锅内放入蒜头 姜片及调味的酱油 冰糖 蕃茄酱 - 第六步:
拌匀酱汁 - 第七步:
放入 红白萝卜块 洋葱及滷包倒入高汤及米酒 - 第八步:
盖上锅盖放入电锅外锅加入3杯量米杯的水量炖煮 - 第九步:
美味上桌
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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