卤牛腩

先用牛腩来熬煮出高汤再放入洋葱及红白萝卜一起卤 原汁原味的牛肉汤汁及入味的萝卜 美味一级棒 剩余汤汁可加入面条 就是碗美味的牛肉汤面 sandra宅在家的幸福料理 ~ /
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材料单

  1. 600g牛腩
  2. 1白萝卜
  3. 1饭碗酱油
  4. 1红萝卜
  5. 2汤匙蕃茄酱
  6. 1/2颗洋葱
  7. 1汤匙冰糖
  8. 10颗蒜头
  9. 1包滷包
  10. 10片姜片
  11. 1饭碗米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将牛腩放入深锅内加入可淹过牛腩的水量煮滚
    卤牛腩的加工步骤
  2. 第二步:
    煮滚后浮出杂质后即可关火
    卤牛腩的加工步骤
  3. 第三步:
    将牛腩捞出洗净后泡冷水备用
    卤牛腩的加工步骤
  4. 第四步:
    锅内放入约淹过牛腩的水量放入牛腩及少许的米酒用中小火熬煮约30分钟完成高汤
    卤牛腩的加工步骤
  5. 第五步:
    高汤完成后将牛腩捞起放入锅内放入蒜头 姜片及调味的酱油 冰糖 蕃茄酱
    卤牛腩的加工步骤
  6. 第六步:
    拌匀酱汁
    卤牛腩的加工步骤
  7. 第七步:
    放入 红白萝卜块 洋葱及滷包倒入高汤及米酒
    卤牛腩的加工步骤
  8. 第八步:
    盖上锅盖放入电锅外锅加入3杯量米杯的水量炖煮
    卤牛腩的加工步骤
  9. 第九步:
    美味上桌
    卤牛腩的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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