【和风牛排丼】活力倍增的豪华B级美食

步骤

1. 第一步：
   白饭煮上。备配菜料：洋葱切丁、蒜头切片、玉米和美白菇洗净备用。
   
2. 第二步：
   牛肉撒上盐和黑胡椒备用。
   
3. 第三步：
   牛排料备用。洋葱切宽顺纹三角状。蒜头切片。
   
4. 第四步：
   炒配菜料：(图顺序─左上→右上→左下→右下) 起油锅，蒜片和洋葱下锅爆香炒软，加入玉米粒一同中火快炒，加入美白菇，加酱油和鲣鱼酱油，翻炒均匀、试过味道后盛出备用。(不喜欢罐头玉米过甜的话可先过一次滚水去甜味)
   
5. 第五步：
   牛肉用一大匙油中大火煎至两面焦香盛出，并剪成5公分左右的一口大小备用。(请见tip1)将蒜片和洋葱爆香(不用炒软)，将牛肉回锅一同拌炒，淋上酒和其他酱汁调味，加水用中火继续快炒汁稍微收汁即可。
   
6. 第六步：
   用干净锅子煎太阳蛋。(要保持蛋黄能流动的状态)
   
7. 第七步：
   开始组合啰!!用一个深碗盛上白饭，铺上一层配菜，中央放上牛排料，最后摆上太阳蛋，撒上葱花，就完成啰!!