萝卜烧排骨

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
xinshipu 609 阅读

材料单

  1. 一份主料:猪排骨500克
  2. 一份萝卜500克
  3. 一份辅料:葱8克
  4. 一份姜5克
  5. 一份淀粉5克
  6. 一份油50克
  7. 一份调料:酱油20克
  8. 一份料酒5克
  9. 一份盐4克
  10. 一份味精3克
  11. 一份白糖5克
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。
  2. 第二步:
    2.炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟
  3. 第三步:
    3.待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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