粉蒸排骨-自製蒸肉粉
传统粉蒸排骨 蒸肉粉在家自己做更健康
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪软排加入腌料略腌 蒸肉粉除了盐其余放在一起 ※米可以前一晚洗好泡两小时晾干隔天炒 也可以参一半糯米 我比较懒就直接炒了
- 第二步：
先干锅小火炒蒸肉粉的料
- 第三步：
约5~8分钟炒成褐色后起锅
- 第四步：
倒入果汁机加一茶匙盐巴打碎
- 第五步：
不要打成粉末 细碎就行 有些大颗的香料没打到就直接挑出
- 第六步：
地瓜片放置适当容器底部 腌好的排骨沾满蒸肉粉平铺上去
- 第七步：
电锅放两碗水去蒸约一小时
- 第八步：
自製蒸肉粉味道胜于市售的 吃起来没有厚粉的感觉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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