腊排骨炖湖藕

主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。

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材料单

将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净1.
一份切滚刀块
水中放食用碱）捞出。氽水
将腊排骨2.
一份湖藕置于沙锅内
一份加水700克及姜块
一份葱结
一份猪油一同放入沙锅中
一份中火炖30分钟至骨烂藕香倒出
一份除去姜
一份葱
一份放入盐
一份味精
一份胡椒粉
一份淋明油
一份撒葱花即成。

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
特点
第二步：
排骨酥烂，湖藕鲜香，口味浓淡适宜。

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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