豆豉排骨
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.将排骨洗净沥干，用调味料Ａ拌匀，腌渍约20分钟备用。 - 第二步：
- 第三步：
2.干豆豉用水泡软，再加入所有调味料Ｂ调匀备用。 - 第四步：
3.热油锅，将作法1的排骨过油略炸后沥干放凉备用。 - 第五步：
4.将作法3的排骨拌入作法2的材料，用大火蒸约30分钟至熟软，起锅后滴入香油，撒上少许葱花、姜末、蒜末、辣椒末即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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