苦瓜黄豆排骨煲
母亲节到了，给妈妈做到苦瓜黄豆排骨煲，让她好好补补！中医认为苦瓜性寒味苦，黄豆健脾宽中，都是好东西。炖起来只不过花点儿工夫而已。很简单又很营养！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净； - 第二步：
2、苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻、排骨切成段状，然后一起放进炖锅里，加入清水约6碗（小碗），先用大火煮沸； - 第三步：
3、再改用小火煲1个小时，直到汤汁略收，调入食盐少许即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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