香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
1.猪蹄去毛清理干净,切成块 - 第二步:
2.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫 - 第三步:
3.捞出沥干备用 - 第四步:
4.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开 - 第五步:
5.加入干辣椒 - 第六步:
6.加入红枣 - 第七步:
7.加入冰糖,开锅后转小火煲 - 第八步:
8.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中 - 第九步:
9.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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