绿竹笋排骨汤
绿竹笋+排骨2样食材，就可煮出汤头清甜、笋片脆口，超清爽好吃的一道汤品。 欢迎您来逛逛喔~
1332 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1备食材；绿竹笋去外殻，削去头部外皮及老纤维，洗净。
- 第二步：
2.起锅，加适量的水，放入排骨汆烫去血水杂质，约烫约3分钟。
- 第三步：
3.完成后，捞起排骨再清洗干净。
- 第四步：
4.将绿竹笋切半再切成约0.2cm厚度的片状。
- 第五步：
5.备锅子，放入排骨，笋片，加冷水(或高汤)。
- 第六步：
6.放上瓦斯炉，盖上盖子，开中大火煮滚10分钟后(此时间不要开盖，笋易熟透)，改小火续煮约30分钟即可(这期间可开盖，若水量减少，可适时再补入)。
- 第七步：
7.最后，以盐调味即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复