派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
☀️生酮低糖·柠檬塔☀️
这几天一直在试小v的塔皮 开心终于测试到低糖生酮版又脆又好吃的时间❤️ 柠檬内馅第二次做,还没煮到81度感觉蛋白都熟了😰可能温度上升太快 只好把馅过筛再倒入塔膜中😅 柠檬内馅吃起来酸v酸v的好好吃😋 塔皮配方:
秋天的Mini Apple Pie
酥脆多层的派皮和酸甜的苹果一整个就是秋天的味道,当然可以用市面上卖的派皮但保证没有自已做得安心美味,这配方第一次做就成功喔! 详细食谱内容请到L.I.A SWEETS逛逛
**情人节**莓果乳酪塔
起司饼干做底、搭配香浓乳酪馅,再淋上用新鲜莓果熬煮、仍保有颗粒口感的的果酱,入口是酸甜细緻的好滋味。前一天做好放冰箱冷藏,食用前取出,以莓果点缀、融化巧克力画上盘饰,餐厅级的情人节惊喜,在家也能拥有喔!