酸甜清爽经典柠檬塔

步骤

1. 第一步：
   1）中筋面粉+糖，混合均匀。 2）再加入奶油，蛋黄，再次混合。 3）再一小滴滴分次加入冰水混合成球状。 4）用保鲜膜包起来，放冷藏2-3小时。 5）预热175度烤箱。 6）把冰冷藏的面团押入塔膜约3-4公分。 7）放入烤箱中烤20分钟。 8）再放入冷藏15分钟。
   
2. 第二步：
   9）把烤箱降低温度至140度。 10）蛋+鲜奶油，放在热锅中搅拌。 11）再加入柠檬汁、糖，继续搅拌均匀。 12）将馅料倒入烤好的塔膜中。 13）再放入烤箱，烤15-20分钟。
   
3. 第三步：
   14）烤完后，摆到盘子放凉。 15）放凉后，就可以脱模啰！