6吋草莓派 水果塔

步骤

1. 第一步：
   可以先做内馅的部份，因为做好冰在冰箱需要半个小时，刚好利用那个时间来做派皮! 将牛奶放入锅中，用中小火慢慢加热，将蛋、细砂糖与奶油先搅拌融化后，慢慢放入已筛过的低粉、先关火，将材料整个拌均后，再重新开火，用小火微温下将材料煮到程浓稠状，即可关火。
   
2. 第二步：
   派皮:将奶油与糖粉搓成细粉状后，加入蛋汁，再加入过筛后的低粉、将派皮面团桿成一个大圆，比烤盘还要大出1-1.5CM，整好型后拿叉子插洞，烤时不会澎起来变形!开烤箱170-180度预热约10分钟，放入烤10分钟后，温度改调成160-170度再烤5-8分钟/待派皮颜色上色即可取出放凉。
   
3. 第三步：
   接着拿冰在冰箱约半个小时的内馅酱，装入花嘴袋后即可由中心往外挤成圈圈状。之后将洗好切掉下面的草莓一颗颗摆入排好，在上面撒上防潮的糖粉即可啰。