培根蛋酥派

步骤

1. 第一步：
   盘子上放培根肉片, 培根上下铺上厨房纸巾, 微波1分钟, 或至8分熟后, 切成细末备用
   
2. 第二步：
   酥皮先解冻, 直到可用手操作且不破裂的柔软度. 将四周向内折起成围边. 整型完成塔状后, 用叉子将接缝处压紧, 并在中间刺洞(以防烤时膨胀太高)
   
3. 第三步：
   酥皮塔表面刷上少许牛奶液, 并洒上盐巴调味. 烤箱预热430度F/220度C. 酥皮中心部分用可加热的器皿压住, 製造之后要放蛋的空间
   
4. 第四步：
   酥派先进烤箱烤10分钟后, 取出. 在中心部分打一颗蛋, 摆上培根末/起司粉, 与盐巴/黑胡椒粉调味. 再送进烤箱续烤12-15分钟, 或烤至酥皮表面金黄, 蛋黄熟透