生巧可力奶油塔
简易制作出具有生巧克力的膏状口感与浓郁黑巧克力味道的味道...这就是生巧克力塔的灵魂所在! 制作非常的容易唷! 这次让简单做出美味的塔皮与膏状的生巧克力馅... 欢迎参观我的Blog :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
今天的材料就是这么简单... 只有四个容器就可以了! (不含装饰用的材料唷...)
- 第二步：
将塔皮的材料 , 除了绿豆之外, 全部放入面包机一起搅拌!
- 第三步：
基本上大约15分钟就够了!
- 第四步：
大约搅拌成这个就行了
- 第五步：
将塔皮面团取出鬆弛一下!
- 第六步：
在桌面上洒上手粉 (低筋面粉)
- 第七步：
来回至少桿过4次... 之后取下并覆在模具上
- 第八步：
将塔皮放上模具后, 每一个底部先放上烤盘纸, 上面压上绿豆 (这样可以确保烤出来塔皮是平整的...), 就可以放入烤箱以 200C烤 15~20分钟即可
- 第九步：
烤塔皮的时候, 先去取两个锅子, 以隔水加热方式融化黑巧克力后, 再加入鲜奶油持搅拌
- 第十步：
持续搅拌...一开始会有这样粗粗的质感...继续搅拌
- 第十一步：
像这样光滑的表面时就算OK啰!
- 第十二步：
烤完之后, 上面的绿豆可以回收再利用! 就算烤得有点微焦也无所谓唷!
- 第十三步：
将刚刚的生巧克力酱倒入塔皮上
- 第十四步：
上面可以挤上奶油, 撒上可可粉...与糖珠装饰
- 第十五步：
或是像这样在边缘挤一圈也可以
- 第十六步：
或是这样用草莓果酱装饰也行 (小朋友的最爱)
- 第十七步：
一口咬下中间会有生巧与奶油...
- 第十八步：
小朋友也不会排斥的口味唷!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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