草莓柠檬杏仁塔
鲜艳欲滴的当季草莓，在柠檬杏仁塔上♡ 酥脆的塔皮，是美味加乘的柠檬夹心酥! 减糖版的春日轻甜点，品尝最自然的草莓酸甜与柠檬清香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
柠檬夹心酥放入夹链袋中，用手压碎，再加入室温软化好的无盐奶油，混合均匀。
- 第二步：
混合好的饼干碎倒入塔盘中，利用一个平底的杯子，将饼干碎靠紧塔盘边缘压实，放置一旁定型。
- 第三步：
烤箱预热至180度C(约356度F)，将装饰用杏仁角/杏仁片送进烤箱一起预热约2分钟，烤出香气后取出。
- 第四步：
无盐奶油室温软化，搅打至乳霜状，再加入细砂糖、柠檬皮屑打至蓬鬆。
- 第五步：
依序倒入打散的蛋液、杏仁粉、玉米粉拌匀。
- 第六步：
将内馅倒入塔盘中，表面稍微抹平。
- 第七步：
送进烤箱中烘烤约25分钟后取出，置于铁架上放凉。
- 第八步：
新鲜草莓洗净、去蒂、擦干表面水份，铺在已经放凉的塔上。
- 第九步：
最后在表面刷上「1大匙草莓果酱+1小匙热开水」调开的果胶，洒上烘烤过的杏仁角/杏仁片装饰，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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