义式烘蛋甜薯派
义式烘蛋甜薯派是以烘烤后带有微脆口感的甜薯来做派皮，然后加入洋葱、培根、红萝卜、沙拉菜、鸡蛋、鲜奶油和起司混合成的饀料制成的。 口感绵密扎实的烘蛋搭配各种蔬菜的香味，再让融化的起司将这些美味牵再一起，非常美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
将番薯去皮，刨成细丝，用厨房纸巾稍微吸干表面水分。
- 第三步：
然后加入低筋面粉、油、少许盐拌匀。
- 第四步：
分别将六格玛芬盘内刷上一层薄薄的油，然后将拌好的番薯丝铺在格内，造成杯托的形状。（可用汤匙将番薯丝挤压，烤出来的番薯杯会更漂亮并坚固）
- 第五步：
然后放入已预热的烤箱以180度烤约15-20分钟至番薯杯脆硬。
- 第六步：
烘烤期间，开始做饀料。平底锅烧热，加入培根片炒至油分渗出后，放入洋葱丁爆香，然后再加入红萝卜丝和少许盐拌炒约1分钟后，即可装上盘待用。
- 第七步：
鸡蛋打入碗中，并且拌匀成全蛋浆，加入炒好的材料、沙拉菜、鲜奶油、起司碎和调味料拌匀成饀料。
- 第八步：
将玛芬盘从烤箱里取出，然后将饀料填入番薯杯内，再放入烤箱以180度烤约15分钟就完成。
- 第九步：
放凉一会，就可以从玛芬盘取出烘蛋甜薯派。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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