Apple Rose Pie-玫瑰苹果派
Mini Apple Rose Pies-玫瑰苹果派♥! 将苹果卷做成漂亮的迷你派玫瑰,作法简单又很有成就感的酥皮点心!! 烘培烤出的迷你玫瑰苹果派,上面洒上白雪浪漫的糖粉,品尝时,每层都吃的到塔皮和苹果,甜甜酥酥的很好吃! 搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的Mini Apple Rose Pies-迷你玫瑰苹果派喔❤!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
有机苹果连皮刷洗干净后,对切去芯
- 第三步：
挖去蒂头及中心果籽的部分,苹果切成约0.2~0.3cm的薄片状
- 第四步：
苹果片放入锅中,依序倒入柠檬汁、细砂糖、肉桂粉及水.
- 第五步：
开小火将苹果片煮至开始变得略透明即可(约1~2分钟);要注意别煮过头 使得苹果片碎烂
- 第六步：
如照片
- 第七步：
将苹果片小心取出,沥去多余液体,移至网架上沥干.
- 第八步：
[组合:]待酥皮稍微回软
- 第九步：
切成约2cm宽的条状
- 第十步：
稍微擀长擀薄一些
- 第十一步：
在酥皮上方,可以抹点少许个人喜欢的果酱、肉桂粉、砂糖…等等.果酱两边要预留约1cm等等让酥皮作粘合用噢! (可以不加果酱单纯洒上砂糖、肉桂粉)
- 第十二步：
将冷却的苹果片一片一片交迭的方式铺摆放在酥皮上;重迭部位约1cm
- 第十三步：
接着把酥皮底端,往上摺,如照片
- 第十四步：
再从「被压着的第一片」开始慢慢卷成一朵苹果花,最后收尾时能沾点水让酥皮的边边粘合
- 第十五步：
就完成组合好的 Mini Apple Rose Pies-玫瑰苹果派♥!
- 第十六步：
放入烤盘中,最后撒上适量二砂/细砂糖
- 第十七步：
放入已预热好温度约 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤约20-30分钟,需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.
- 第十八步：
烤到苹果酥皮表面呈现金黄色即可!
- 第十九步：
烤好的玫瑰塔再洒点糖粉就更美了~♥每层都吃的到塔皮和苹果,甜甜酥酥的很好吃!!
- 第二十步：
搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的 Mini Apple Rose Pies-玫瑰苹果派♥!
- 第二十一步：
Mini Apple Rose Pies-玫瑰苹果派♥!
- 第二十二步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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