芒果挞

步骤

1. 第一步：
   挞皮做法： 1.先把牛油置于室温中待软化。用电动打蛋器打烂，慢慢加入砂糖,用慢速打匀，直至变浅色。
2. 第二步：
   2.慢慢加入打散的蛋汁，慢速打匀。再筛入面粉，搓匀成一粉团。 之后放进冰格雪20分钟.
3. 第三步：
   3.将面团(25g)一小块放在挞模内，用两隻大拇指压好挞皮备用。压的方法：是由挞底开始，一边压扁，一边转挞壳。
4. 第四步：
   焗炉预热至180度,焗约20-25分钟至金黄色
5. 第五步：
   custard cream: 糖和吉士粉和奶拌匀，坐热水中，一直搅拌直至混合物变糊状，cream 打起，和吉士奶糊拌匀