甜香浓郁地瓜塔 （16cm塔模一个量）
昨天脸友在Chez Famiwy的贴文上回应道：「地瓜有种很单纯的幸福美味,尤其是在冷呼呼的阴雨日子里。」不负责大厨再同意也不过了，这段描述应该被选为地瓜行销用语！ 于是当晚...地瓜派的影子一直在大厨脑子里跑过来～跑过去～跑过来～跑过去～，吼，跑到大厨头都晕了！趁着今天天气依然阴雨湿冷，把昨天烤的地瓜肉刮下来压泥，拌上奶油，与鸡蛋砂糖搅拌均匀，跟预烤过的塔皮一起放入烤箱…
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
烤箱预热180度，塔皮上盖烘焙纸，压上烤石，烤箱烤15分钟，移开纸与烤石再烤5分钟。取出备用。 - 第二步：
地瓜泥趁热拌上奶油与砂糖跟盐巴，搅拌均匀后再加上蛋液搅拌至滑顺。 - 第三步：
将2倒入1中，表面抹平，烤箱180度烤30分钟，闷10分钟即可取出，放凉定型后即可切块享用！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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