春日薯花野菇咸塔
运用春天盛产的南瓜.马铃薯 以及营养满分的菇类... 创造出这属于春天的咸派。 一朵一朵的 薯花 像极了 春天里 盛开的花朵。
1202 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
(製作塔皮)奶油放置室温软化,打蛋器打至乳霜状,加入糖粉.蛋黄.盐拌匀。
- 第二步：
(製作塔皮)加入起士粉拌匀,加入过筛后的低筋面粉用橡皮刮刀拌成面团。
- 第三步：
(製作塔皮)将面团桿成大片圆形,铺在6吋派盘上,将塔皮贴紧塔盘,用叉子戳小洞。180/180烤15-25分.出炉后放凉,备用
- 第四步：
(製作野菇内馅)奶油加入蘑菇.杏鲍菇.鸿喜菇.玉米炒至变色,有香味。
- 第五步：
(製作野菇内馅)加入蒸熟南瓜泥,白酱(可参考之前文章先製作白酱)拌匀,备用。(可以加入少许的水调整软硬度)
- 第六步：
(製作薯花)蒸熟马铃薯加入奶油,牛奶,盐拌匀成泥。
- 第七步：
将烤好的塔皮上放入野菇内馅,表面洒上起司丝,烤至起司呈现金黄色。
- 第八步：
烤好后表面挤上薯花。
- 第九步：
进烤箱200度烤至表面金黄就完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复