生巧克力派!超简单易上手超好吃!
简单快速好上手 重点超级好吃的喔!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
预热烤箱170度、烧一锅热水 - 第二步:
消化饼干放入塑胶袋中敲碎+入融化奶油70g搅拌均匀,压紧铺底 - 第三步:
放入烤箱以170度烤15分(小烤箱也一样),因为烤的时候会饼干会跳舞,所以出炉后我有用汤匙压一压(不要用手喔超级烫的),备用 - 第四步:
巧克力敲碎+鲜奶油→放入一个小盆中,再将小盆放置在刚刚烧的热水上,此为隔水加热法,加热时不时搅拌搅拌。不要直接放炉上直火加热,巧克力的特性为「非常容易烧焦」,完全融化后搅拌均匀,趁热倒入刚刚的饼干模中(凉了再倒容易一坨一坨无法平整) - 第五步:
因为没有额外添加砂糖,一切甜度依照你所使用的巧克力为主,我是85%黑60g+55%牛奶巧克力40g。稍微放凉后包保鲜膜放入冷藏一晚,注意!!!「隔天冰箱取出再脱模」,不然全部都会散掉!!! - 第六步:
脱模后以热刀切即可轻鬆切块。请享用♡
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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