【焦糖核桃香蕉乳酪塔】

步骤

1. 第一步：
   製作巧克力塔皮：奶油切丁，打成乳霜状，依序拌入糖粉、盐、蛋液搅拌，最后加进面粉、可可粉按压成糰。用保鲜膜包住整圆，冷藏30分钟以上。
   
2. 第二步：
   冷藏完成，将塔皮取出，在工作台上、面糰表面洒上中筋面粉，左右桿平，以桿面棍卷起，铺在抹有奶油的塔模上，用手指整形按压，以叉子戳洞、放上重石，烤190℃/10分钟后，再烤160℃/10分钟。
   
3. 第三步：
   製作起司馅：将所有起司馅料搅拌均匀，填入烤好的巧克力塔皮（随喜好可摆进焦糖香蕉or新鲜香蕉）。烤160℃/30分钟。
   
4. 第四步：
   製作表面装饰：此次製作排上了香蕉切片、放上了焦糖核桃、淋上焦糖酱。
5. 第五步：
   薄薄的，非常好入口！