无奶无蛋无面粉燕麦水果塔

步骤

1. 第一步：
   把香蕉, 蜂蜜, 香草精, 和燕麦等材料放入搅拌盆内.
   
2. 第二步：
   因为要将香蕉和燕麦融合在一起, 需花一点时间和力气搅拌, 开始有黏着时, 用手把料理盆的食材充分混合成一个面团的形状.
   
3. 第三步：
   揉出来的燕麦糰大概有185g 左右.
   
4. 第四步：
   把燕麦糰分成3份并放入3个小烤杯裏头. 放入前烤杯裏需将油先抹好, 否则烤好后会沾黏, 无法顺利脱模
   
5. 第五步：
   用手压出塔的形状, 压时尽量要压的绵密, 不要有缝隙, 以防后面加入果汁到塔里时, 会漏得太多. 压好成形后, 放入冰箱冷藏1个小时.
   
6. 第六步：
   冷藏一个小时候, 把3个燕麦塔放入烤箱, 设170-180 度烤30分钟, 烤完取出放凉, 可以先脱模检查一下是否燕麦塔缝隙会过大, 检查了一下看起来还好. (这个步骤的脱模非必要)
   
7. 第七步：
   燕麦塔放入不同的水果
   
8. 第八步：
   把放好水果的燕麦塔放回至烤杯内.
   
9. 第九步：
   将90 cc 的纯苹果汁和0.3g 的寒天粉煮滚…寒天需要煮滚之后才会化开, 也可以用蒟蒻粉, 煮的温度不需要到100度这么高, 只需要60-70度即可
   
10. 第十步：
    让加入寒天的苹果汁稍微放凉一下, 再倒入水果燕麦塔中, 然后放入冰箱冷藏一个小时
    
11. 第十一步：
    一个小时候, 从冰箱取出一个燕麦水果塔, 脱模后并检查底部有无漏了很多加了寒天的苹果汁, 此时应该已经是苹果汁冻了, 如有漏一点, 稍微刮掉就好, 不影响口感. 整个燕麦水果塔看起来好多汁, 好诱人, 忍不住咬了几口, 天啊…好好吃喔.