寒天
时间淬酿的甘露之味~和风寒天拌苋菜
寒天与苋菜都是低热量的食材 拌上优质 的和风酱油露 是一道既美味又有饱足感的健康料理 最适合想要瘦身的美眉了! 《味全淬酿》日式和风酱油露, 清淡.甘甜.鲜美,三款严选风味,完美呈现鲣鱼的香.干贝的鲜.昆布的甘,恣意百搭的风味与鲜美不死咸的特性,让每道料理都色香味俱全!每一滴都是经过150天的等待和自然完熟,比纯酿更醇的淬酿,比美味更美味的甘露之味!是酱油中的极品!
特浓草莓生乳酪蛋糕(免烤箱，素食版)
之前做过一款特浓草莓生乳酪蛋糕， 是以吉利丁製作的， 很多人就问了：吉利丁是荤的，有没有替代品可以做成素食版？ 如果要素食版，可改用伊那超寒天， 我手边有一包，只是一直没空试作， 最近买到一些草莓，不然就来试试， 有兴趣的人可以参考看看哦！ 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛～
终结偏食：法式蔬菜冻
这一道Terrine就是用果冻的方式，将营养的蔬菜水果全部装入造型杯中，有圆的、有方的、我甚至还看过很有创意的三角形呢！重点是小朋友一看到果冻就爱上，一口一口停不来。我曾经教过很多小朋友原本偏食的严重，完全不接触任何蔬果，但一看到这道美食，完全不把它当蔬果看待，而归类在果冻中，就在不知不觉中接触了生平第一次的花椰菜、红萝卜....。
简单的山葵寒天小黄瓜
新鲜山葵不同部位口感居然不一样、小黄瓜拌匀冷藏腌渍，就是一道清爽可口的夏日浅渍小菜，新鲜山葵微微呛辣的风味恰如其分的衬托出爽口清脆的寒天条和小黄瓜丝，能提振夏日疲软的食慾，减轻肠胃的负担，不必开伙也能轻松享受健康与美味。
