🥒凉拌寒天小黄瓜
「寒天」是洋菜的日语，来自红藻的细胞壁提炼而成的胶体，由于有吸水膨胀的作用可以增加饱足感，减少多余热量摄取，以开水泡开后加入小黄瓜与酱汁拌匀，不必开伙也能轻松享受健康与美味，亦且能兼顾节能减碳，何乐不为？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净切丝，用少许盐（份量外）抓软备用。
- 第二步：
寒天切段，泡入水中约20-30分钟至泡软。
- 第三步：
将作法1、2与红辣椒丝和酱汁材料混匀即可食用。
- 第四步：
放入冰箱冷藏作为即食小菜风味更佳。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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