无麸质香蕉太妃糖巧克力塔
蜂蜜香的优格抹酱、淡淡兰姆酒的太妃糖馅、新鲜香蕉、脆脆且有荞麦香的巧克力塔皮，这款「香蕉太妃糖巧克力塔」不仅口感丰富，且能吃到多层次的味道唷～亦适合对麸质过敏的你～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作塔的前一天，将优格用纱布绑起来，放入冰箱沥干。
- 第二步：
用手指尖将杏仁粉、荞麦粉、可可粉、木薯粉、黄糖、海盐以及切丁的奶油搓成沙粒的感觉。（或用食物调理机混合在一起也可）
- 第三步：
将步骤二用压的方式，填满适合的模型。冷藏约半个小时后，用岔子在塔皮上戳几个洞。放入预热180度c的烤箱，烤25分钟。
- 第四步：
乘热将切碎的苦甜巧克力洒在塔皮上，巧克力会融化，抹均匀即可。
- 第五步：
烤塔皮的同时，将黑糖、玉米粉、海盐、香草荚籽、已「清空」的香草荚、牛奶、鲜奶油搅拌均匀后，以中小火煮，并不时搅拌。滚的时候，再煮一分钟即可熄火。
- 第六步：
太妃糖馅乘热加入奶油以及兰姆酒搅拌，放旁凉一凉。
- 第七步：
取一半的太妃糖馅舖在塔上，再放切片的香蕉。
- 第八步：
舖了香蕉后，再舖上太妃糖馅。
- 第九步：
已沥干的优格加入蜂蜜以及海盐，搅拌均匀。
- 第十步：
将优格抹酱铺在最上层，洒上切碎的巧克力即完成～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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