猪绞泡菜杂炊
Masa老师食谱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
大蒜、韭菜白色部分切末，韭绿切段，泡菜切小片。 - 第二步：
一匙油爆香大蒜及韭白，香味出来后下绞肉，翻炒后加入泡菜，炒至酸味减少。 - 第三步：
加入高汤、酱油、砂糖、胡麻油，溶解后加入白饭、韭绿，炖煮到喜欢的浓度，盐巴调整咸度。最后在最上层打入蛋花，不要过度搅拌，煮到喜欢的熟度后即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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