Oreo冰淇淋(蛋黄版)

清冰箱的鲜奶油 就来做冰淇淋吧! 无冰渣 不腻口 蛋黄加热版比炼乳版 好吃太多太多啦
icook 2498 阅读

材料单

  1. 1个蛋黄
  2. 20g白砂糖
  3. 90cc牛奶
  4. 173g鲜奶油
  5. 4个Oreo饼干含夹心
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    Oreo饼干4块 !装袋 压碎备用!碎的成度 看个人
  2. 第二步:
    蛋黄加糖 用力搅拌至发白。
  3. 第三步:
    牛奶加热到週围冒小泡 就可以关火了,在慢慢倒入刚搅拌好的蛋黄糊里,边倒边搅拌。
  4. 第四步:
    在把混合好的牛奶蛋黄糊,小火加热 到80度会变的很稠,过程我一直搅拌 怕熟了,放凉备用,加入oreo饼干碎 搅拌均匀。
  5. 第五步:
    打发鲜奶油我打9分发,打发好在把刚拌好的oreo牛奶蛋黄糊和打发的鲜奶油,全部一起搅拌,倒入模具或保鲜盒里!冰到硬就好啰

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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