经典巧克力蛋糕
浓郁的巧克力在口中回荡，配上一杯咖啡或热牛奶，让人不禁沈醉于夏日午后。这口味就是大人小孩都爱～
1805 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
精准地测量出所有食材，并将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜混合，以打蛋器搅打至颜色较浅。
- 第二步：
鲜奶油以小火加热，在将近沸腾时倒入巧克力种使之融化。再将其倒入步骤1中混合均匀。
- 第三步：
过筛所有粉类，以打蛋器混合后分2次倒入步骤2。
- 第四步：
最后加入融化的奶油，搅拌至面糊油亮光滑即可倒入铺有烘焙纸的烤模中，以200°C烘烤5分钟，然后用刀子在蛋糕表面划开。再放入烤箱中以155°C烘烤35分钟，将竹籤插入蛋糕体内，若无沾黏，表示蛋糕已熟。
- 第五步：
自烤箱取出后，随即淋上兰姆酒，脱模后，以钢盆盖于其上，待蒸气不再冒出后即完成！
- 第六步：
将装饰用的巧克力隔水融化，杏仁片捣碎成杏仁角，巧克力淋酱以"Z"字形淋上，洒上杏仁角即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复