茄子
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茄子的盛产期为5月至12月，茄子中含有维生素P，可防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。茄子所拥有的多种营养素大多是藏在紫色表皮中，因此烹调茄子时尽量不要削皮，且不要长时间的浸泡，才能吃得到茄子的营养

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酥炸茄子

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酥酥的茄子，与和风淡酱油搭配最美味
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简单烤茄子

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软嫩的茄子的口感和焦香的酱油味，配上柴鱼片提升整体香味～
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轻食茄肉春卷

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应用春卷皮变化内馅让春卷有有不同内涵，将甜脆的高山高丽菜和麻糬茄做适度的搭配，以贡丸肉浆趁底，高丽菜肉馅上搭，让紫色软糯茄片置中，薄油煎至四面金黄，外皮脆内馅香甜多汁，以当令食材做不同的变化，适度调味，简单少油健康好吃。欢迎大家一起动手做起来。
茄子
清炒茄子

清炒茄子

喜欢蒜头味道的朋友一定会喜欢这道菜 蒜头切块加上一点辣椒升级茄子的风味 大火清炒茄子再用和风酱油调味 甘甜又不失咸度 辣味更能让茄子的风味大大提升哦！
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茄汁肉丝汤面

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酸,甜,辣的汤面，天那么冷，下班回到家，谁能拒绝一碗热气腾腾的茄汁酥肉面，天冷，但是心里暖暖的，口感真的太哇塞，面条香甜浓郁。
面食
【蒜香肉末炒茄子】

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觉得茄子清炒口味稍淡吗 ? 那今天将这道，我家妈妈的私房菜，分享给大家 ～ 更多详细食谱请搜索粉丝团： Ｃａｎｄｉｃｅ。美味简单煮 ➲ /
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