不用油炸的烧茄子
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子切滚刀，蒜头辣椒切好备用，九层塔，酱油膏与米酒备用
- 第二步：
起油锅，下蒜头与辣椒爆香
- 第三步：
茄子下锅，水直接下去
- 第四步：
重点在水下去后盖锅盖，中小火闷4-5分钟。
- 第五步：
5分钟到，开锅盖，下酱油膏与米酒
- 第六步：
拌炒后放九层塔，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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