香辣小蕃茄茄子
朋友给我自种一些多种蔬菜. 淡淡麻辣味也有去湿效果.吃完感觉好清爽啊~. 昆布柴鱼高汤 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子去蒂,部分削皮擦干,放中温油炸至呈现翠绿感就捞起.淋热水后用冰水冲洗擦干备用.
- 第二步：
取快锅,放入红葱头碎,蒜碎,姜末,辣椒,郫县豆瓣酱,酒及花椒水煮滚出香气,续放入步骤1与小蕃茄裹调味料. - 第三步：
倒入昆布柴鱼高汤,加盖加压20秒钟,熄火待洩压. - 第四步：
开盖,用中大火偶尔铲锅底,煮至收干即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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