烤茄子佐芝麻香菜青酱
🍆挥别营养午餐软烂茄阴影🍆 记得小时候学校的茄子都很可怕，酱色油光不说，质地还黏呼呼的，这导致我一度很讨厌茄子😣后来就改用烤的，佐以芝麻芫荽保留亚洲风情，吃起来清爽开胃，这家伙总算可以重新做人（蔬菜？）了😆 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如图
- 第二步：
茄子切成薄片后置于烤盘，撒上盐和黑胡椒、淋上麻油拌一拌
- 第三步：
用预热到220度烤箱烤15~20分钟，中途打开拌一拌有助茄子均匀受热
- 第四步：
“芝麻香菜青酱”分组里所有材料打碎、搅拌均匀
- 第五步：
依个人口味用盐和黑胡椒调整咸度
- 第六步：
烤好的茄子取出摆盘，淋上芝麻香菜青酱，以白芝麻和芫荽叶装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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