肉末酱茄子
下饭王者、米饭杀手、下饭的杠把子---酱焖茄子，好吃不贵、一看就会，好下饭的一道菜，家常做法，可以试做一下，感谢观看！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将茄子切半切段，放入碗盆加入一小匙盐，然后搅拌均匀等侯。 - 第二步：
下油热锅猪绞肉炒到变色，加入步骤一的茄子（去水份），再加入蒜末、蚝油、米酒、酱油、糖拌炒，最后上锅前再加入白胡椒粉、香油拌炒一下即可上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
加盐是为了让茄子不吃油的方法。
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