戚风蛋糕卷(巧克力)
蛋白与蛋黄分别打发的戚风蛋糕 欢迎光临G &后J 在痞客邦的小天地~ Gina &后Jane 做着相同的梦,更是手作同好者
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
**材料A拌匀,加入B拌匀 **材料C过筛,加入拌匀 **材料D加入拌匀
- 第二步：
材料E高速打发至起泡沫
- 第三步：
加入材料F(1/3糖)～打发到细緻泡沫
- 第四步：
**再加1/3糖~打发到乳白色** 加入剩余的1/3糖~打到蛋白（立起) - 第五步：
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀,再将2/3蛋白霜倒入拌匀 - 第六步：
进烤箱30分钟(上火180度/160度),之后再烤5分钟(上火180度/下火0度)即可出炉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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