简易透抽炒芹菜
家常炒芹菜，芹菜炒肉丝到底是先炒肉还是先炒芹菜，如何做到肉丝嫩嫩滑滑，芹菜不老还脆嫩呢，关键几个步骤您看好了，简单好吃，营养又下饭芹菜的小清新搭配新鲜透抽，鲜香脆可口好吃。
867 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●透抽抽掉内臟洗过，剪2公分高大块泡水洗净。
- 第二步：
●芹菜剪掉根部鬍卤跟叶子，洗净剪食指长段再泡水洗净。 ●蒜切片、姜洗净切薄片较好煸、辣椒洗净剪斜片。
- 第三步：
●锅中小火放油先爆香蒜片。
- 第四步：
●闻到蒜香后放盐跟白胡椒粉。
- 第五步：
●放透抽跟米酒拌炒一下。
- 第六步：
●再放芹菜梗一起拌炒，盖锅烧煮至锅中汤汁滚起。
- 第七步：
●约3分钟锅中酱汁滚了，翻拌一下，放辣椒片翻炒一下，熄火完成啦。
- 第八步：
透抽汆烫就很好吃，快炒的时间不宜太久才脆口Q弹。
- 第九步：
芹菜料理懒人包 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复