芹菜中卷
最近有点沈迷于中卷，主要在于他煮起来好快，又可以不同的调味变化，这道芹菜中卷就可以做沙拉，也可以做中式口味。 中式口味可以在爆香炒中卷后，加入米酒、酱油与料酒，沙拉则可以在烫好中卷后，加入油醋与柠檬等调味。 这次做点变化是温沙拉，在烫中卷的同时，用油炒蒜与干辣椒，再加入烫中卷与芹菜，注意芹菜不要炒老掉，加入盐巴稍微拌炒即可。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：中卷切条后切花，芹菜洗净切段，蒜头与干辣椒切片
- 第二步：
热水锅：热水至滚，烫中卷2分钟
- 第三步：
热油锅：炒香蒜头与干辣椒，再将烫好的中卷、芹菜放入拌炒，加入盐巴与柠檬调味即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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