手指巧克力泡芙

步骤

1. 第一步：
   奶油+水+盐,加热至沸腾..关火,粉类一次加入快速拌匀
2. 第二步：
   在开中小火搅拌至面糰产生黏性锅底有薄膜状态,关火
3. 第三步：
   分次加入蛋液伴匀,拌至刮刀举起时面糊呈现倒三角状态
4. 第四步：
   将拌好的面糊装入挤花袋,将面糊挤成长条状
5. 第五步：
   在面糊表面刷上少许水,洒上杏仁角,进烤箱烤约25分
6. 第六步：
   烤好的泡芙,放冷之后挤上巧克力鲜奶油,表面在裹上巧克力,即可OK