夏威夷豆巧克力磅蛋糕/杯子蛋糕(不加发粉)
喜欢浓浓巧克力味,喜欢果仁咸香松脆口感, 使用简单的磅蛋糕糖油拌合做法,好好的将奶油与糖打发,不需要添加发粉更多了一份安心喔! (本食谱约可做7cm杯子蛋糕8个)
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备:奶油放室温软化,面粉与可可粉一起过筛,巧克力钮扣隔水加热融化,烤箱预热180度 - 第二步:
奶油与糖一起打发,打到颜色变白,成羽绒状即可 - 第三步:
两颗蛋分次加入步骤2,打发到绵密细緻,若有油水分离的现象不用太担心,尽量打到均匀! - 第四步:
过筛粉类分两次加入3,用刮刀轻轻拌匀 - 第五步:
最后将融化巧克力、鲜奶、夏威夷豆依序加入拌匀即可 - 第六步:
入烤模约装八分满,最后在最上面轻轻压入一颗夏威夷豆 - 第七步:
这次用muji的硅胶杯子蛋糕4个和小圆烤皿一个180度烤30分钟左右,牙籤插入不沾粘就完成啰!不加发粉蛋糕口感依然湿润鬆软,表皮薄脆!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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