一锅到底义大利面作法- 蕃茄海鲜义大利面
一锅到底义大利面! 顾名思义就是只用一个锅子煮到底，不用像传统方法另外用一个锅子煮义大利面 方便的要命啊啊啊啊！！！ 才试过一次就大、成、功！！！ 这礼拜还有更多一锅到底义大利面特集！ 请大家告诉大家，楼上揪楼下，阿爸揪阿妈～一起来看小林煮妇的新单元(招手招手~) 哈哈哈 欢迎加入小林＆郭郭小夫妻粉丝团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
＊蛤蛎先泡盐水吐沙30分钟以上 ＊番茄切成1cmx1cm的小块状 ＊虾子剥壳后开背去肠泥，把虾头留下来
- 第二步：
义大利面要用哪一种面都可以喔!!! 只要按照包装上的煮面时间就可以了
- 第三步：
锅子里加2大匙的橄榄油，开小火爆香洋葱约5分钟直到洋葱变半透明再加入蒜末炒1分钟
- 第四步：
加入虾头炒到完全变成红色，这样虾壳的香味才会都被炒出来
- 第五步：
加入番茄拌炒
- 第六步：
加入高汤、清水、番茄糊煮到汤汁小滚大概30秒
- 第七步：
把虾头夹起来，他已经功成身退，所有鲜美的味道都已经溶在汤头里所以可以直接丢掉啰～
- 第八步：
加入入义大利面跟1/2小匙的盐巴（盐罐里附的那种迷你小汤匙）～～ 盖上锅盖，按照包装上写的时间先计时8分钟
- 第九步：
中间可以把盖子打开来观察一下，用锅铲或筷子稍微搅拌一下防止锅底黏锅 火不用开太大，开中小火就可以啰！
- 第十步：
时间到了以后放入蛤蛎跟虾子，再盖上锅盖把再计时4分钟 如果看起来汤汁已经变的太少，可以再酌量加100ml的热水喔！
- 第十一步：
时间又到了以后，把面搅拌均匀试试味道，再少量的加一点盐巴跟黑胡椒调味就可以了！！！ 试味道的时候真的会被海鲜的美味吓到！超级好吃！！ 这时候也试试看面条的熟度，如果真的还是有一点太硬，就再煮1～2分钟到你喜欢的熟度就可以啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
两段式计时是为了避免海鲜太早放入会煮老掉，义大利面烹煮的时间要看你买的面条上的包装喔【一锅到底义大利面的面跟水的黄金比例】跟其他小撇步都整理在部落格唷： （番茄糊哪里买也有写喔）
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